ワクチン2回目の発熱男とそうめん

彼がワクチンの2回目の接種を終えました。モデルナだったのですが、午前中に受けて夜寝る前からずっと発熱。36.8℃くらいから「俺死ぬかもしらん」と言い出してた僕ちゃんでした。最終38.9℃くらいまで上がったんですが、安心してください、生きています。


ワクチン終わった後からだるさはあったみたいで、食欲がないっていうのでとりあえず素麺かなと思って出してみたら、ものすごく食べてました。



鰤の刺身が半額になっていたので思わず買ってしまった、そして牡蠣醤油で軽く漬けにしときました。今回はご飯を酢飯にしないで、きゅうりを軽く塩揉みして水気を切った後甘酢と和えておいた酢の物を添えることで、『口に入ったら酢飯』状態に仕上げました。



我が家は素麺はいつも玉葱のみじん切り派なのですが、今日は長ネギでした。

素麺は残ったら次の日のお昼ご飯にでも食べようかなと思っていたら、なんと全部ぺろりでした。29日、私はたまたま休みだったので、1日中看病しました。お昼ご飯も自分で食べる元気ないので、食べさせ、飲み物もストローで飲ませてました。息子か！わしゃ産んだんか！



結局接種した次の日、1日中発熱していて、しんどそうではありました。「俺コロナになったわけちゃうのに、なんで予防するためにこんな辛い思いせなあかんねん…」って泣きそうになってました（笑）本当に風邪引いた時どうするの？（笑）

夜ご飯は、食欲ないというのでニラ玉素麺。乾麺が素麺しかなかったのです。買いに行かなきゃ。

このうどん県のうどんの乾麺、口コミ結構いいのだけど、実際どうなんだろうと気になっているところ。

すき焼きごはん

この前後輩の結婚式に出て、引き出物をもらいました。最近の引き出物は、選べるギフトが多いねえ。いろいろあったけど、やっぱり食べ物、そして肉になりました。

選んだ時はしゃぶしゃぶやな！となり、牛しゃぶ用のお肉を選んだのですが、届いた時にやっぱりすき焼きやな！となり、結局すき焼きになりました。そしたら最初からすき焼き肉頼んだらよかったやん！笑



今日はお休みだったので、お部屋を片付けつつ、いろんな常備菜を作ったので、それもちょこちょこ出しつつ今日の夜ごはんです。



豆腐は買い忘れ、椎茸は飾り切りもしたのに入れ忘れました！！！何事！！！春菊も買い忘れた結果、「甘長とうがらし…悪くない…か？」となり入れてみたら大正解。美味しかったー！



じゃがいもを千切りにして、フライパンに広げ、コーンを振りかけ、間を埋めるようにチーズを入れて両面焼いただけのこれが一番美味しかったかもしれない。今日はケチャップをかけましたが、和でも洋でもいけそうな感じ。次は牡蠣醤油をかけて食べてみようかな。

味付けはしてなかったんだけど、チーズの塩気だけで美味しかったので簡単でいいかもしれない。いわゆるガレットなんだけど、じゃがいもに片栗粉とか小麦粉とかをまぶして焼いた方が美味しいかもしれないけどチーズがつなぎの役目になってくれるので入れなくても大丈夫でした。

最後チーズの面を焦げる一歩手前までじわじわ焼いたら、食べる時にパリパリで本当に美味しかったので、家にじゃがいもとコーンとチーズがある方は是非。いいつまみです。



農協からトマトが届いたので、熟れすぎてるものだけを先に食べてしまいたくて、マヨネーズ＋スイートチリソースを1:1で混ぜたものをトマトと和えて、冷蔵庫で1時間くらい寝かせて落ち着かせる。すぐに食べてしまってもいいと思うけど、これはキンキンに冷えてトマトからちょっと水分が出てくるくらいが美味しい気がするので。お弁当のおかずには向かないけど、家ごはんの時、食卓に彩りを与えてくれるのと、トマトを切ってそのまま出すと彼が食べてくれないので（子供か）このレシピ、当分重宝しそうです。

Twitterで「海老を入れてみたら美味しかった」と教えてくれた方がいましたが、もう間違いない組み合わせすぎますね。海老なら冷えても美味しいし、ほぼエビマヨの味です。



オット飯の時に作ってくれたちくわのゆかりマヨ炒めをアレンジしたものを作りました。オット飯のレシピはマヨネーズでちくわを炒めるものなんですが、そうすると油が浮いてしまい、常備菜としてはちょっとなーと思っていたので、今回はフライパンでちくわに色がつくくらい焼いて、熱々の状態のまま、マヨネーズとゆかりを混ぜたボウルの中に投入して和えるだけ。ゆかりってさっぱりして美味しいね。



なんだかかぼちゃを食べたくて、しかも煮付けじゃなくてそぼろ煮が食べたかったので見様見真似で作りました。鶏胸肉のそぼろだからくどくなく美味しかったな〜。1/2個全部作ると多いので半分はかぼちゃサラダにしました。ちなみにかぼちゃサラダは最近ナッツドレッシングで和えるのが好き。

取手の取れるシリーズは卓上にそのままポンと置いても邪魔にならないからおすすめ。このナッツドレッシングは美味しすぎる。ブロッコリー和えたり隠し味に入れたりしても最強。

お誕生日セルフディナー

え？？誰？

疲れてるとブログを書けない、疲れが癒やされてきたら、書ける。なんだかバロメーターみたいになっております。
遡って書こうと思ってるので、楽しみにしてくださってる方（がいらっしゃったら）気長にお待ちいただければ幸いです。

って言ってたやつ誰？気長に待った結果、全然更新してなかったやつ誰？？（すみません）


というわけで、久しぶりの更新が自分の誕生日のものになってしまいました。ここ最近の私はというと、6月後半から怒涛の連勤祭り（残業しすぎ）で心がお亡くなりになり、無の状態で7月を乗り越え、なんとか回復して誕生日を迎えました。ざっくり。

さすがに残業しすぎて毎日終電くらいまで帰って来れなかった私が可哀想になったのか、彼が料理をし始めました。ほぼ初心者で。すごいなぁ、愛。カレ飯についてはまた今度更新しますね（ほんまか？！）


彼と私は誕生日が近いので、いつも誕生日プレゼントではなく、誕生日旅行に行ってるわけですが、去年は帰り道に三浦春馬のニュースが舞い込み、一昨年は京アニの事件があり、今年はコロナもあり見送りましたので大きな事件は起こらなそうと思ってたら、彼のおばあちゃまが亡くなって、誕生日当日はお葬式に参加してました。

まあ大人になるにつれて、誕生日を祝っても楽しい気持ちになれないし、夫婦揃って誕生日が近いので逆に祝いにくいので、なーなーになりがちですが、なんとなく自分の誕生日は適当なもの食べて終わりたくないな、という食い意地が…！



予定が5時くらいに終わったので、『まん防あるけど2人なら早めに行けば行きたいお店にいけるかもしれない！』と思っていたのに家に着いたのが6時半。おいおいもうラストオーダー間に合わへんやないかー！と彼に当たりつつ、不貞腐れながら近くのスーパーに。「誕生日なのに…怒」と当たり散らして彼が「俺わるないやん…」と嫌な空気は流れましたが、なんとか持ち堪え、自分を祝う誕生日ディナーを自分で作りました。



Twitterで知ったさぬきのめざめというアスパラをなんと見切り価格¥100でGETしてしまったのです。定価¥250くらいだったぞ。

↑さぬきのめざめ知らない方はこちらから見てね

春巻きにしたら、さぬきのめざめの甘い香りが閉じ込められて美味しいよと教えてもらったので早速。



適当にサクッと作ったけど、言った通り甘ーい！おいしー！



売ってるお店を知ったので定期的に買いにいこうと思います。今月、両親が来るのでその時にも食べさせてあげたいな。



カルパッチョを食べたいなと思ったんだけど、スーパーにはサーモンも鰤も売ってなかったのでホタテにしちゃった。そして、カルパッチョにすらするのめんどくさくなって、ただ切って黒酢たまねぎドレッシングをかけて彩り悪かったのでトマトを乗せました。そんなもんよ。



骨取りサーモンが半額で売ってたら買うよね。塩振って下味つけてから、粉振ってオリーブオイルで表面を焼きました。タルタルソースは既製品に玉葱のみじん切りと豆乳を入れて伸ばしたら、さっぱり美味しかった。



具沢山アヒージョ。紫のじゃがいもを使ったら彩りが豊かになった。が、私はじゃがいもの表面をカリカリにしたかったのにーーー！なんかいろいろ同時進行でやっていたら、カリカリになるくらい火を通せませんでした。他の具材が多すぎたな。



メインはステーキ！焼き方間違えて肉汁は全部出てしまいました。やっぱりステーキは定期的に焼かないと、焼き方忘れるね！（言い訳）ただ元のお肉がいいから、ある程度美味しさは残せました。ソースはモランボンのステーキソース。間違いない味。本当はバルサミコ酢ベースで作りたかったんだけど、疲れ果てて無理でした。



まあ9時過ぎまで時間がかかってしまったけど、もうしょうがないよねー。そんな歳でした、29歳今年もよろしくお願いします。



黒酢たまねぎドレッシングはこれが一番美味しいと思ってる。小学生の時に食べたこのドレッシングの美味しさが衝撃すぎて、今でも覚えてるくらい。甘味と酸味のバランスが最強。

今日のオット飯『豚丼』

今回は連チャンで作ってくれました。今回は豚丼です。ありがたいねぇ〜。

家に帰ってきたら、食材が全て切られてあって、私がお風呂から上がったらすぐに作り始められるようにやっていました。性格出るよね。



今日の付け合わせは、ちくわのゆかりマヨ炒め。これものすごく美味しいー！確かにゆかりとマヨ、合わせるの忘れてたけど、美味しいよね！今度真似しよう！



豚丼ドーン！大葉の千切りの太さに愛おしさを感じるね。本人はわざとやで！って言ってるけどね。真相は闇の中だね。



初めてにしては十分すぎるくらい美味しかったなぁ。また作って欲しい味でした。

決壊。

今日のオット飯『カルボ飯』

パスタ事件（特段ブログで取り上げてはいないが、かいつまんで言うと、パスタを作ってくれたんだけど紆余曲折あって喧嘩した話）以来、徐々に料理にハマっていく彼。まあ本人が休みの日しか作らないけど、全然十分だ〜。

帰る時間気にしながら、仕事切り上げて帰ってこなくていいし、お腹空かせてる彼を待たせてお風呂に入らなくてもいいし（ご飯の後に入ろうとするとうるさい）、本当に最高でしかないのです。



こんにゃくを醤油などで炒めたやつ（正式名称はわからないｗ）。ちょっと味濃いめだったけど、お酒のアテにはぴったりだった。初めてにしては上出来ーー！


こちらが今日のメイン、カルボ飯。料理って、何を作るか？というところからその人のセンスだと思っているから、人のご飯って自分が作らないものが多くてすごく刺激をもらえる。

カルボというにしては、卵なんか少なくない？とも思ったけど、初めて作ったんだもんね、これからどんどん上手くなろうね〜！

↑多分このレシピです。