「お好み焼きが食べたい…！」
残業終わり、帰る前ラスト2時間でトラブル3つくらい起こって、処理してたわけだけど、今日のタスクがもうほど遠く見えて、切り上げて帰ってきました。こんな日はこってりしたものが食べたい。お好み焼きの甘辛いソースとレモンサワーが飲みたい。
がしかし、まんえん防止措置が4月5日から適用されてしまっているため、飲食店は8時までしかやってません。そんな時に頼れるこちら、おはなはん！
仕事バッグからこんにちは（笑）
このおはなはんのお好み焼きキット、関西のスーパーには絶対ある。言い切れる。¥300くらいで買えて、味も美味しい。生地が美味しいし、それぞれの具材を混ぜるだけなので、便利。
2つ買ってきて、1つは豚バラ、もう1つはイカ。豚バラには家のキムチを入れてみました。本当はチーズも入れたかったけど、もう椅子から立てませんでした（そこかよ）。
お好み焼きの焼き方とか仕上げ方って、性格出ますよね。まあ1枚目が私で2枚目が彼のなんですけど。青のりとマヨネーズは、食べる時に満遍なく広げたらよくない？（私）VS最初から綺麗に満遍なく振りかけたい（彼）の戦い。
青のりかけた瞬間、ありえへんと思った！と言われましたが、食べたら一緒やん？笑
2人暮らしにはこのサイズがちょうどいいのと、お鍋やっぱり便利だねえ〜。
鯖味噌と煮物とわたし
今日は午後半休を取ったので、久しぶりにゆっくり家で料理することに。仕事が立て込んでたおかげでなんだかいつもより疲れていて、家に帰ってきて、スーパーに買い物に行けたものの、彼が帰ってくるまでソファで寝てしまった…！
どうしても、魚料理にしたくて、どうしても大根の炊いたやつが食べたくて、このメニューになりました。
魚は、カレイを煮付けようと思ったら、すでにもう売り切れていたので、鯖味噌に方向転換。魚って生臭くなるのと、手間がかかりがちなので、あまりしないのですが、今日は人生で初めて作るので鯖味噌記念日です。
レシピはこちらから拝借。焦げないように見ておくだけで簡単に作れちゃったので、また作れそう。ただ鯖の分量がわからなくて、味噌多くなってしまって、濃い味すぎたので、次からは調節しよう。一回作ったからなんとなく調味料の具合がわかるからね。
個人的には手羽中が好きなんだけど、手羽元が安かったので今日はこちらに。
レシピはこちらを拝借。
野菜が圧倒的に足りなかったので、トマトとスナップエンドウを追加。鯖味噌が好評で、彼はご飯をガシガシ食べてました。下処理ほんと面倒だったけど、たしかに美味しかったのでまた作りたいな。
おもてなしディナー
前々からtwitterでは言っていたのですが、なんと義理の両親、兄夫婦（と子供たち）が家に来てご飯を食べる、というものすごい会を開いたので、記録です。
え、めっちゃ緊張しない？無理じゃない？1ヶ月前からメニューどうしよ〜と悩んで、珍しくiPhoneのメモにリストアップしてみたり。
ただ前日も遅くまで仕事で、準備できるのが、当日しかなくて、当日のスーパーに並んでるものによって色々変わるなぁということで、ざっくりだけ決めて、あとは流れに身を任せようということになりました。
作るのに必死すぎて、まともな写真がひとつもない〜〜！まあそりゃそうだよね。盛って置いておけるものは何枚か写真撮っておいたのでそちらをご紹介。
とりあえずこの内容で行くつもりでした。が、まあみんなの食べ具合（多分どう見ても多い）見ながら、作って行ったり出して行ったらいいね、ということになり、何品かクビにしています。
野菜スティック。今回2歳児がいたのですが、にんじんが好きだと言っていたのでにんじんとスナップエンドウ。彼はにんじん嫌いなのにこれはぼりぼり食べてました、なぜ。
大根とめかぶの梅和え。これは本当に美味しくて、夏によく作っちゃう。扇型に切ってるけど、千切りでもいけそう。大根はうすーく切って塩揉み。水気をしっかり切り、めかぶ（醤油味がおすすめ）、叩いた梅干し、めんつゆを混ぜて、お好みで炒り胡麻と胡麻油、最後に海苔。めっちゃ美味しい。ずっと食べられる。ただそんなに人気ではなかった。（笑）
たこときゅうりとわかめの韓国風酢の物。コチュジャンがなくなっちゃって、ほぼ普通の酢の物でした！なんやそれ！
豆苗ともやしを豚バラの薄切りでクルクル巻いて、レンチン。仕上げに長ネギのみじん切りとポン酢を混ぜたものをかける。これめちゃくちゃ人気でした。簡単なのにすごい。
写真はないですが、栗原はるみさんの揚げ鶏のネギソースがメインでした。酢の代わりに、中国黒酢を使ったけど。コクが出て美味しいんだよねぇ。
緊張したけど、なんだかんだ楽しかったな〜。彼に「みんなのお酒ちゃんとみて注いであげてね」って半分脅したら、10分に1回みんなのグラス見に行って、「おかん酒」「おとんは？」とか聞いてて笑いました。いや、下手くそか。グラスの傾きとかで量を見極めんのよ。
ブンブンチョッパーのこと、バカにしてたけどものすごい早くみじん切りにしてくれるね。びっくり。もう手放せない。旭ポンズは、最近ハマってて、普通のタイプは醤油強めなんだけど、ぶっかけポンズはめちゃめちゃ果汁感たっぷり。どっちも常備しておきたい。
鬼の二日酔いで、次の日の朝、神座のラーメンを食べに行くところまでがセット。
タキマキ弁当
滝沢眞規子（以下タキマキ）さんのYoutubeにはまって、「あんな綺麗なのにお母さんで、毎日ちゃんとご飯作ってるんだなぁ〜しかも早起きして。けど買い物は紀ノ国屋で3袋か〜さすが」と見ていると、タキマキプロデュースのお弁当箱が出ると。
正直、タキマキさんのことをとても好き…！なんてこともなかったんだけど、Youtube見てると、詰めやすそうだな〜おかず同士が味混ざらないっていいなぁ〜と思い、購入。ムック本なんだけど、2人分欲しかったので、2つ買いました（高ーーい！）
肉巻きアスパラ、ほうれん草の胡麻和え、スクランブルエッグ、ポテトサラダ、もち麦ごはん。
最近、前の日に詰めておいて朝持っていってもらうスタイルなので、やはりご飯とおかずが密着していると味が移ってしまって、食べる頃には味が微妙になってるってこともあるんだけど、仕切りがあると味混ざらないからいいね〜。
さらにはフッ素加工みたいなことしてくれてるみたいなので、洗うときに汚れがするんと落ちます。ただ、やっぱり高いよね。
ダイソーで仕切りついてるお弁当売ってるので、それも買ってるのですが、見栄えがいいのはタキマキ弁当だけど、コスパで言うとダイソーだな。
気になる方はお早めに！
裏天王寺ですしセンター
コロナになる前は、会議の帰りに裏難波で飲んだり、天満にも裏天満ってあったけど、天王寺にもあるんかい。
職場が天王寺近くなったので、彼と行ってみようか〜なんてノリで行くことになりました。情報源はいつもinstagramなんだけど、検索してると大体出てくるすしセンターに目を奪われて、最初はここ！と思っていたので嬉しい。
緊急事態宣言は解除になったものの、21時閉店が続いているので、滑り込みセーフで入店。急いでいろいろ頼んだら頼みすぎました。
まずはサーモン。3種盛り。とろける旨さ。
来たら絶対頼みたいごぼう揚げ。食べ応えが凄すぎて、ほぼこれでお腹いっぱいなるけど。けど絶対頼みたい一品。
牛すじ大根が思いのほか、おいしすぎてびっくり。お出汁が最強で永遠にお酒飲めそう。大根もしみしみで、上の魚粉（多分）がまたいい感じ。あ〜写真振り返っただけでよだれ出る〜。
これが一番びっくりした。う巻き頼んだつもりだったけど、思った5倍の大きさで来た。オムレツやん。けどふわふわでとっても美味しかった。お腹いっぱいになったけど。
そのほかに寿司何種類か、とろたく巻とかいろいろ頼んで、お腹はち切れるほど食べてしまいました。ここ、スタンドふじの系列店だから、似たようなメニューもたくさんあったけど、すしセンターって言うから寿司が多いんかな？最近スタンドふじにすら行けてないのでわからないけど、美味しくて安いから大満足でした。
