去年の11月にiPhone13proにしてからというもの、画質は良くなったものの画角ががらりと変わってしまい、自分の納得いく角度が行方不明。まあそんな時もあるさ。instagramは同じ角度で揃えたかったのだけど、こればっかりはしょうがないので、自分に合う角度を見つけていくしかないのです。
そんな年始1発目？のおうちごはん。魚が食べたくなって、ずっと食べたかった鯖の醤油煮に。こんなに簡単なのにこんなに美味しくできるなんて、最高すぎるよ鯖。
こちらの2品、「ヘルシーに！野菜！食物繊維！」と考えて作ったら、キャベツ×2になってしまった凡ミス。まあ味が違うので、全然よかったのだけど。左はキャベツとしめじをレンチンして、青じそドレッシング＋鰹節。右はキャベツとカニカマのナムルです。
野菜炒めがどうしても食べたくて、もやしを買って帰ったわけだけど、作ってる最中にカレー味にしたくなって、カレー粉を入れたらこんな見た目になりました。というかこれにもキャベツ入ってるやん！！（笑）
最近ハマっている白滝のたらこ炒め。白滝は食べやすい長さに切って、フライパンで水分が飛ぶまで炒る。水分が飛んだら、たらこ（明太子）を入れてほぐしていく。今回の味付けは出汁醤油＋仕上げのちょいマヨです。
つきこんにゃくのたらこ和えは、よく幼い時から食べていたけど、大阪に来て誰も知らなかった（笑）北海道の郷土料理だそうです。びっくりした〜。
母が送ってくれたうずらの卵は卵かけご飯で食べます。割るの大変だし、うずらの卵を卵かけご飯で食べようと思ったことがなかったので、新鮮。白身が水っぽいけど、普通に美味しいです。黄身が割れにくいのはうずらの特徴？それともこの卵がいい卵だからかな？？いろいろ効能があるらしく、効くといいなぁ。
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